こぼれたミルクは皿には戻らないが、猫がなめてくれる

東京都文京区・白山にある喫茶店 喫茶おとらのブログ

2011年のウバ新入荷!

今年も秋の新茶、スリランカよりウバが入荷しました。
ウバではとても有名な茶園、ウバハイランズをセレクトしました。

茶葉
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ウバのクオリティーシーズンのものは、渋みと独特のサロメチール香が強いのですが、
喫茶おとらではバランスを重視してセレクトしています。
むしろとってもウバ好きな方にはすこし物足りなく感じるかも。

もちろんキュッとした渋みはありますが、いつまでも口の中に残る苦みではなく、
独特のサロメチール香を残して、徐々に消えてゆく感じ。

おすすめの飲み方は、
最初の1杯は是非ストレートで。
2杯目はミルクを入れてみてください。

フレッシュな香りを是非お試しください。

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