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こぼれたミルクは皿には戻らないが、猫がなめてくれる

東京都文京区・白山にある喫茶店 喫茶おとらのブログ

2012 春摘みダージリン新入荷!

2012年新茶の季節となりました。
お待ちかね、ダージリンファーストフラッシュです!

今年は旱魃や収穫の時期に入ってからの降雪など、気象条件に変化があり、
だいぶ入荷が遅れてしまったようです。

今年、喫茶おとらでセレクトしたのは、シーヨック DJ-9 FTGFOP-1。
渋みが少なく、ふわーっと軽い味わいが気に入ってしまいました。

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さっぱりとしていますが、香りはしっかりと。
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カップに鼻を近づけた瞬間に、青みとやわらかな干し草のような、独特の香りがします。
喉の奥がキュっとするような心地の良い渋みとうまみを感じます。

フレッシュな春の息吹をぜひお試しください!

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